莲子，又称莲实，是荷花的种子，自古以来就被视为养生佳品。中医以为莲子性平、味甘，具有养快慰神、健脾止泻、补肾固精等功效，妥贴体质苍老、失眠多梦、泻肚遗精者食用。 莲子富含卵白质、维生素B族、钙、磷等多种养分因素，能增强免疫力，改善寝息质料，对腹黑和大脑也有考究的保健作用。当代究诘还发现，莲子中的生物碱有助于退换血糖，对糖尿病患者有一定的提拔作用。 在食用治安上，莲子可煮粥、炖汤、作念甜点等。常见的作念法有莲子百合粥、莲子红枣汤、莲子银耳羹等，不仅厚味，还能发扬其养分价值。需要驻扎的是，莲子性凉